Khi nhu cầu ăn uống lành mạnh hơn ngày càng tăng, không ít tranh cãi và những báo cáo đang được các nhà Nghiên cứu hàng đầu thế giới công bố; chủ đề về các tác động của Đạm Thực vật và Đạm động vật lên sức khoẻ con người; cụ thể trong bài viết dưới đây là bệnh lý Đái Tháo Đường Tuýp 2:
Tiêu thụ đạm động vật có liên quan đến tăng nguy cơ bị đái tháo đường type 2, dựa vào một nghiên cứu mới phân tích meta các nghiên cứu tiến cứu gồm hơn 600.000 người tham gia. Cứ mỗi tăng 20 gam đạm động vật (nhẹ hơn trọng lượng của một phần thịt xông khói) có liên quan đến tăng nguy cơ lên đến 7% của bệnh đái tháo đường. Để thay thế 20 gam đạm động vật bằng đạm thực vật, nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường giảm đi 20%. Nghiên cứu trước đó đã cho thấy rằng thịt, thịt đỏ và thịt gà chế biến tất cả liên quan đến gia tăng nguy cơ phát triển thành bệnh đái tháo đường.
Trích dẫn Nguồn:
Fotouhi Ardakani A, Anjom-Shoae J, Sadeghi O, Marathe CS, Feinle-Bisset C, Horowitz M. Association between total, animal, and plant protein intake and type 2 diabetes risk in adults: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. Clin Nutr. 2024;43(8):1941-1955. doi:10.1016/j.clnu.2024.07.001
Li C, Bishop TRP, Imamura F, et al. Meat consumption and incident type 2 diabetes: an individual-participant federated meta-analysis of 1·97 million adults with100 000 incident cases from 31 cohorts in 20 countries. Lancet Diabetes Endocrinol. 2024;12(9):619-630. doi:10.1016/S2213-8587(24)00179-7
